家常红烧黄花鱼的做法(家庭红烧黄花鱼的做法)

2025-06-09 23:56:27 [悦刻正品云仓] 来源：悦刻正品体验社

老铁们，家常家庭大家好，红烧黄花红烧黄花相信还有很多朋友对于家常红烧黄花鱼的鱼的鱼做法和家庭红烧黄花鱼的做法的相关问题不太懂，没关系，做法做法今天就由我来为大家分享分享家常红烧黄花鱼的家常家庭做法以及家庭红烧黄花鱼的做法的问题，文章篇幅可能偏长，红烧黄花红烧黄花希望可以帮助到大家，鱼的鱼下面一起来看看吧！做法做法

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红烧大黄花鱼的家常家庭家常做法
红烧黄花鱼怎么做
红烧大黄花鱼的做法

红烧大黄花鱼的家常做法

1、黄鱼洗净，红烧黄花红烧黄花刮麟，鱼的鱼在一面斜切三刀，做法做法放入葱姜蒜，家常家庭少许盐、红烧黄花红烧黄花生抽、鱼的鱼料酒腌制15分钟。

2、用厨房用纸擦干水分，在鱼身上抹层薄盐。

3、锅烧热，用生姜擦一下，锅里倒油，冒青烟时，把鱼沿锅放进去煎。

4、用一只手拿着平底锅，左右晃动，让鱼不要粘着锅，这样大约煎两分钟就可以翻过去煎另一面了。煎至鱼身两面硬挺微黄，捞出备用。

5 、等两面都煎好后，加入清水至鱼的一半，放少许味精、盐、生抽、糖和料酒、胡椒粉，把腌制时的葱姜蒜一并放进去烧。

6、在这个过程中，不断用勺子舀来汁淋在鱼身上，不要偷懒，要不断重复这个动作哦。

7、大火烧汁，加少许醋，装盘。把剩余的汤汁都浇在鱼身上。

8 、黄鱼身上撒上红椒圈、生葱圈，美美的上桌吧。

红烧黄花鱼怎么做

我是章小鱼，一个喜欢美食更喜欢做美食的猪猪女孩，很高兴能在这里为大家分享我的美食心得。今天我想给大家分享的是一道超级美味的红烧黄花鱼。下面我就根据自己经验，详细地回答“红烧黄花鱼怎么做？”这个问题，教大家做出一道非常鲜香浓郁的红烧黄花鱼吧，老少皆宜哦！

我们都知道黄花鱼又称为黄瓜鱼，生于东海中，分为大黄鱼和小黄鱼，是我国四大海洋业品种之一。鱼腹中的白色鱼鳔有止血之效，能防止出血性紫癜。

黄花鱼有很多种做法，比如，糖醋鱼、香煎鱼、松子鱼、清蒸鱼等等。黄花鱼富含丰富的蛋白质、微量元素和维生素等，对人体健康哟很大的益处，尤其岁身体虚弱之人，很适合用作食补。此外，其含有硒，能清除人体代谢产生的自由基，能有效延缓衰老。《本草纲目》记载黄花鱼“甘平无毒，合莼菜作羹，开胃益气。晾干称为白鲞，炙食能治暴下痢，及卒腹胀不消，鲜者不及” 。那么接下来我就来教大家怎么做出超级好吃的红烧黄花鱼吧！

具体制作：

一、食材准备：

1条黄花鱼，1块姜，1个八角，4个小尖椒，2根小葱，所有食材准备好后备用。

二、制作步骤：

1、黄花鱼去除内脏，两面各改3刀。

2、小葱切成葱花备用。

3、姜块切片备用。

4、锅内倒入适量食用油，油温六成热，下入黄花鱼。

5、一面煎至金黄后，翻面继续煎。

6、两面都煎好后，倒入葱花，姜片，小尖椒，一勺蚝油，两勺生抽，1勺老抽，1勺料酒，再倒入300ml清水。

7 、盖上锅盖，中火煮15分钟即可。

8、时间到，加入一勺盐，一勺鸡精，一勺白糖。